Hispanidad.

Foto de Internet. La Fiesta de Todos.

España es un país que, aún venido a menos, no podría desdeñar por mucho de su admirable trayectoria y simpar herencia allende los mares. España, reino y pasión donde los haya, celebra hoy su día grande, su Fiesta Nacional, su glorioso día en las que las conmemoraciones debieran estar dirigidas a engrandecer el nombre de aquellos que forjaron tan gran país. Sin embargo, cómo casi siempre, en terrible onomástica y peor costumbre desde hace décadas, ésta Fiesta, la del Doce de Octubre, es la de reivindicar la susistencia del orgullo español. Orgullo de un pueblo que boquea falto del aire que hizo grande a la Historia y el Pueblo que anduvo sobre ésta castigada tierra. Se ha convertido ésta celebración en acopio de abucheos para el jefe de Gobierno de turno en la celebración de un cada vez más exiguo desfile militar y reiterativo mensaje de nimiedad en que sentirse orgullosos de ser españoles a falta de logros de la Selección Española de Fútbol.

El país de la Transformación. Del Agro al Agro (1).

Arreando que es Gerundio.

He tenido hoy una charla al más alto nivel con un conocido que vive en Estados Unidos y la verdad es que por más que he querido rebatir sus argumentos no he podido por la simple razón de que eran aplastantes. El español es agrario y cómo los primigeneos hombres que descubrieron la agricultura no se le puede sacar de ahí. ¿Es cierto o sólo es una apreciación viciada? Viendo ahora cómo nos cuelan los marroquies todo tipo de productos del campo, reventando precios y teniendo en cuenta que aprendieron a cultivar en los invernaderos de Almería no sólo creo que somos del Agro, pienso que a parte sómos gilipollas. No por enseñarles, sino por enseñarles para que cuatro espabilados del corte de Felipe González y carnet de identidad español los exploten a mitad de precio en su propia tierra. No es, ni por asomo, un asunto de racismo. Tódo el mundo tiene derecho a acceder al libre mercado. Lo que pasa es que el Libre Mercado está regulado y en Europa se supone que tienen preferencia los socios (risita nerviosa).

Baeza. Laguna Grande.

A medio camino entre Jaén y la Loma, a un tiro de piedra del Puente del Obispo y apenas a quince kilómetros de Mancha Real, se encuentra el paraje natural denominado la Laguna Grande. Un lugar aislado en mitad del mar de olivares jiennenses en la transición desde la campiña que circunda el Guadalquivir a los macizos montañosos de Mágina. Dicho paraje posee una extensión de unas doscientas cincuenta hectáreas completamente protegidas, constituyendo la Laguna más extensa de toda la provincia de Jaén. Del espacio protegido señalado la lámina de agua, que concentra la mayor biodiversidad, cubre una extensión de apróximadamente veinticinco hectáreas, con lo que supone una superficie similar a la de veinticinco campos de fútbol. La Laguna Grande se abastece tanto del agua de lluvia que cae cómo de la contribución de diversos arroyos que contribuyen principalmente desde finales de octubre hasta principios de verano. 

Caracter Hispanico. El Tribunal de las Aguas de Valencia.

Foto de Internet. Tribunal de las Aguas de Valencia.

Una de las grandes curiosidades que alberga la Ciudad del Turia es, sin duda su famoso Tribunal de las Aguas. Sin duda, una de las más antiguas instituciones aún en activo de España y que, conocido tambíen cómo Tribunal de la Vega de Valencia, es un Jurado de Riegos encargado de dirimir, juzgar y dar solución a los conflictos surgidos por el uso de  la siempre tan necesaria agua de riego para la fértil vega. Dichos conflictos, que suelen surgir entre los agricultores quedan al amparo del Tribunal cuando parten de las comunidades de regantes de las acequias de Quart, Benàger i Faitanar, Rovella, Mislata, Tormos, Mestalla, Rascanya y Favara. Las mismas son las que pertenecen a la denominada Vega de Valencia y que junto a la Acequía Real de Moncada, uno de los sistemas hidráulicos más antiguos de la Península Ibérica aún en uso, forman la afamada Huerta de Valencia. Su antigüedad se remontaría a la época musulmana y en septiembre de dos mil nueve lograría integrarse en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

En que se gasta el dinero público.

Foto El Mundo. Alimentando el efecto llamada.

Decía doña Calmen Calvo Poyatos, inefable ministrilla de la desastrosa administración zETAparo que, entre otras paridas en su haber tiene el haber cascado de arriba a abajo el Archivo de Salamanca, que el dinero público no es de nadie. Dicha aseveración, muy en la línea de lo que la administración a la que perteneció en particular y lo que el sucialismo supone en general, podría servirnos para hacernos una idea de en que se han invertido tras décadas y media de la Historia de España que no ha sido tanto en hacer avanzar el país, cómo hacer avanzar las cuentas corrientes de esos personajillos que son los politicastros. Personajillos a los que lo mismo les sirve un roto que un descosido sin tener que afrontar ninguna responsabilidad. Puedes declarar que vas a independizar tu región, puedes haber chirlado varios millones de euros del erario público mediante EREs ilegales o simplemente puedes verte con personajes de turbia existencia para, en según que gasolineras, cerrar acuerdos particulares cargando los gastos a los ciudadanos porque ya lo decía Calvo, el dinero público no es de nadie.

Seamos Agrícolas, por favor.

Foto CSPeinado. Poniendo en valor lo nuestro.

Nunca comprenderé cómo un país con el potencial de España sigue estancado y sujeto alas directrices de unos gañanes cómo buenamente son los alemanes. Que España ha sido un país tradicionalmente atrasado es cierto y que el estigma nos lo hemos ganado nosotros a pulso por nuestra dependencia de la Iglesia Católica y los Gobiernos Conservadores también. Lo mismo que no es menos cierto que España fue capaz de evolucionar de la casi nada del año treinta y nueve a ser la doceava potencia mundial en el año setenta y cinco con poca o nula ayuda exterior. No nos hcía falta meternos en el nido de víboras que supone la Unión Europea ni mucho menos someternos a los mandatos de Alemania para la que todo es recortar y recortar y no hacer políticas de empleo o reindustrialización que puedan suponerles el quebranto de tener un país económicamente más potente que ellos. No nos llamemos a engaño. La crisis les está viniendo del carajo para ponernos a todos los demás a sus germanos pies.

El arte de las Grandes Superficies.

Hay un dicho en mi tierra que relaciona la sopa con el número de tazas a tomar. Por la misma regla de tres del sino quieres sopa tóma dos tazas, el campo andaluz se desangra cuanta más cosecha genera. Sino lo entienden, tranquilos, que yo se lo explico. No es cosa de misterio, pues por ejemplo, en lo que yo me muevo y me conozco que es el negocio del Olivar, que no es negocio sino más bien una maldición egípcia, a más producción más ruina para los productores que han visto caer su beneficio en los últimos diez años en un cincuenta por ciento. Al mismo tiempo, entre modernización de cooperativas, motorización, mejora de riego y uso de productos fitosanitarios, abonos y milquinientas, los gastos se han duplicado en la misma proporción. Así que ahora tenemos un pedazo de campo todo potente. Lleno de olivos en plena producción que generan, refiriéndome a Jaén pero siendo extrapolable a todos lados, muchísimo más aceite que hace diez años pero a mucho menor precio.

Oferta y Demanda.

Ésta que cito es la primera causa que a cualquiera que se tercie le vendrá a la cabeza para justificar que el precio del aceite de oliva virgen no suba de precio. Si hay más aceite, a misma demanda, el precio baja. Lo que pasa es que la demanda se ha incrementado, pero el precio a bajado, con lo que la teoria de la Oferta y Demanda patina, viniendo a la mente de los afectados un nuevo, infernal y estremecedor término, Grandes Superficies. Así es, esa es la nueva explicación que las inoperantes, corruptas y estúpidas directivas de las cooperativas olivareras dan para justificar sus bajadas de pantalones y pérdida constante en el precio de un aceite que, paradójicamente gana valor en todos los términos, calidad, sabor y apreciación mientras se rebaja su valor pecuniario. ¿Por qué? Porque las Grandes Empresas agroalimentarias de venta al público utilizan cómo gancho el aceite de oliva, lo venden a pérdida sobre su valor real de mercado y lo hacen no porque sean estúpidos y le pierdan dinero, sino porque las cooperativas se lo dejan tirado de precio.

Ésto genera que el aceite de oliva, digo aceite, repito, por ser lo que conozco, pero se aplica igual a cualquier cosa que se produzca, ya sean pepinos, tomates o trigo, vaya cada vez cayendo más de precio. Esa hecatombe para el productor que ve, además que la subvención europea cae el día menos pensado, sólo encuentra explicación en que las Grandes Superficies les están tangando, cuando en verdad es la cooperativa a la que lleva la aceituna la que no mira por sus intereses. Es la máxima expresión del cainismo español. Es cómo mejor podemos expresar éste fenomeno en el cual metemos el dedo en el ojo a nuestro vecino precisamente por eso, por ser nuestro vecino. La marca en custión sólo tiene que ir a una cooperativa y ver que precio le ponen. Después se va a la competencia y consigue que le rebajen el precio, e incluso sino le conviene va a una tercera. Así hasta la extenuación. En el momento que una entra en el juego y les aseguro que no es dificil que lo haga, todas las demás van detrás.

Tontos necesarios.

Así luego vemos los pitotes que montan los agricultores. Que si me hago una tractorada, que si tiro la mitad de la cosecha en la puerta del supermercado en cuestión, que si la Administración no vela por nuestros intereses. Toda una sinrazón que sólo tiene una solución que, desde luego no pasa por el intervencionismo estatal. Eso que tan mal veíamos cuando se vendía el producto según precio y margen fijado por el Estado y que tan bien se celebró al liberalizarse. Luego hemos visto que la oferta y demanda es un juego en el que se puede ganar o perder y que la diferencia entre hacer una cosa u otra consiste en la formación y pericia de quien esté al frente. Eso es otro handicap, pues a la cabeza de las cooperativas siempre están los mismos, los que más olivo tienen y por ello pueden comprar las voluntades necesarias para perpetuarse en un cargo del que se sacan sus buenos réditos mientras el mercado sigue descojonándose de ellos cómo nuevos riquillos y de todos los pardillos a los que representan.

Con lo facil que sería unir voluntades, asociar cooperativas y con ello conseguir pactar un precio con la fuerza que ejercen varios miles de socios, eso queda para otras cosas. Una cooperativa del copón, con denominación de origén no puede ni debe fusionarse con ninguna otra. Que nuestro producto es mejor que el que hacen aquellos otros o que imponemos la recolección ecológica al dios sepa cómo recogen el fruto aquellos de más para allá. Así, año tras año, cientos de miles de cisternas se agolpan en las puertas de las cooperativas para retirar el fruto a precios irrisorios mientras en los despachos las Grandes Supèrficies despedazan a las cooperativas que, por querer ir por libre, sólo saben perder, pedir el almacenamiento privado por parte de la Unión Europea (hemos perdido soberanía hasta en eso) y seguir reclamando a la administración que les saque las castañas del fuego obviando, una y mil veces que más vale Maña que Fuerza y que la Unión hace la fuerza.

Divide y vencerás.

Ignoro si en el resto del país las cosas serán así, pero la máxima aquí se cumple a rajatabla. En la capital mundial del aceite de oliva, uno de los zumos vegetales más apreciados, de mejores condiciones y propietarias, los productores hayánse en perpetuo pie de guerra ante una situación sin solución que ellos mismos han creado y que no tiene más lógica que la de la oferta y la demanda que debe de ser controlada desde una posición de fuerza. Cosa que no parece que vaya a suceder a corto plazo y que los prohombres que dirigen los destinos del olivar y todo lo que ello conlleva no saben remediar. Por otro lado las Grandes Superficies siguen con el acoso y derribo al olivar andaluz mientras los marroquies y demás paises productores van ganando fuerza en la producción y cosechado, llegando a obtener zumos de igual calidad pero que sabrán comercializar mucho mejor que una caterva retrógada de hombres del campo que, al menos en Jaén no parecen haberse enterado de que estamos en el siglo XXi.

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De Marruecos, el tomate.

Éstos días, cómo ya es tradicional, la Menestra de Verduras, Rosa Aguilar, se encuentra en Bruselas ciscándose en la madre que trujo a los moritos del Magreb. Por cuanto la izquierda siempre ha sido amiguísima de esos seres al sur del Estrecho, debemos pensar que, o está hacíendo un electoralismo improvisado de última hora o simplemente está haciendo su trabajo, cosa que podría haber empezado a hacer desde que, dándole la puñalada trapera a Izquierda Unida, se fue viento en popa a toda vela a ser secuaz del Gobiernno Griñán.

Tomates y pescados.

Los Europeos en general y los españoles en particular tenemos el cielo ganado. Y lo tendremos no lelno de huríes, sino de santos de éstos de con el mazo dando y a Dios rogando. No puede ser que Marruecos meta en la Unión lo que le salga del mojino, en la cantidad que le salga del mojino, vulnerando las cantidades fijadas por Bruselas y tirando el precio por los suelos mientrar los tomates de Almería encuentran su destino final en el contendor de orgánico. Si lo hace es por tontos. Marruecos lo exige cómo contraprestación por permitir pescar en "sus" caladeros. Caladeros situados en el Sáhara, que no le pertenece y que sigue legalmente bajo administración española. O lo que es lo mismo, de Europa.

Dice la Menestra de Verduras con Champiñón que está hasta el meadero de que los Marroquies estén metiendo sus productos por Perpignán. Normal digo yo, con el pedazo de puerto que se han montado en Tánger-Med a base de subvención europea (gran parte de la cual procede de España), cómo no van a mandar portacontenedores de éstos feo de grandes. Hasta en eso sómos tontos. Permitimos que desarrollen un puerto de mercancías al otro lado del Estrecho que puede, en el tiempo, hacer sobra a Algeciras y encima se lo finaciamos. Lo mismo que esas ayuditas que el Sátrapa de Marruecos ve tan justas a ciudadanos del Rif por ser víctimas de la guerra de Marruecos. Ciudadanos que los mismos marroquíes ven cómo seres de segunda.

Antes pepinos. Ahora Tomates.

Cuando apenas se estaban apagando los lamentos por la cagada alemana en torno a la E.Coli que presuntamente exportábamos en nuestros pepinos, (Yo les decía en que podrían emplear los que no se quisieran comer) ahora llegan los marroquíes a dar por saco con el tomate. En parte tenemos mucha parte de culpa. No son pocos los empresarios que se han establecido con plantaciones agropecuarias e inversión española en el norte de África. Además de mano de obra barata encuentran un estado mejor relacionado con Bruselas que el nuestro. Mientras tanto los agricultores de Almería mezclan churras con merinas y se limitan a acusar a las grandes superficies de tirar los precios mientras ellos siguen produciendo por debajo de los márgenes de ganancia.

Eso es algo que no entiendo, si vivimos en un mundillo donde la oferta y la demanda mandan, ¿A que viene pedir la intervención del Estado para defender algo que es competencia exclusiva del que compra y vende? Seguimos con lo mismo, muchas cooperativas pisándose el rabo unas a otras en lugar de unirse para unificar precio y hacer fuerza y la manida solución de que inventen ellos. El Estado ha liberalizado todo y por ello el agricultor tiene dos opciones, o se planta, asocia y pelea en bloque por mejorar las condiciones de compra/venta o se dedica a otra cosa... Y con la que está cayendo, es mejor seguir dándole al plastico y al inmigrante baratito por esas zonas septentrionales de nuestra España.

De todas maneras, hay tomate.

Mientras la cosa no cambie, el peso específico de España vuelva a aumentar en la Unión, se le paren los píes a Marruecos (siempre y cuando tengamos en cuenta que eso podría implicar serios daños en forma de suicidas cargados de bombas), nuestra capacidad agropecuaria seguirá perdiendo fuelle en favor de las decisiones del norte y la competencia desleal del sur. Por otro lado tenemos a nuestra super Menestra de Verduras con Brócoli que se hace notar ahora, a cinco días de las elecciones, voceando mucho y pegando puñetazos en la mesa para que veamos que Pelea por lo que Quiere. Ahora, el resto del tiempo que ha ocupado cátedra y antes que ella Espinosa, el Ministerio de Agricultura, Medio Ambiente, Medio Marino y no se cuantas cosas más, es cómo si estuviera en un limbo temporal. Cómo si no existiera.

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